川島食品株式会社
従業員数 123人
同社は、レストランなどの飲食店や個人事業主向けに、国内外から仕入れた食肉の卸売を手がけています。牛肉、豚肉、鶏肉、ラム肉、鴨肉、ジビエなど幅広い食肉を取り扱い、
加工方法機能検査焼戻しブロー成形押出成形レーザー切断冷間鍛造焼なましシャーリング加工自由鍛造CNC旋盤加工耐圧検査型鍛造焼入れ粉体塗装高周波焼入れ塗装焼ならし砂型鋳造寸法検査研削加工射出成形研磨処理熱間鍛造梱包・出荷温間鍛造洗浄
設備車両冷間鍛造機その他コンベア装置真空炉真空成形機帯鋸盤卓上旋盤コンプレッサー3D プリンタ梱包機洗浄機高圧洗浄機研磨機/研削盤金属押出プレス恒温恒湿試験機砂混練機（ミキサー）放射線検査装置走行クレーン印刷機ルーターレーザー加工機水分計測定器/試験機
対応可能な材料その他
概要
同社は、レストランなどの飲食店や個人事業主向けに、国内外から仕入れた食肉の卸売を手がけています。牛肉、豚肉、鶏肉、ラム肉、鴨肉、ジビエなど幅広い食肉を取り扱い、ブロック分けやスライス加工に対応しています。また、ハンバーグ、ソーセージ、ベーコン、ローストビーフなどの食肉加工品の製造も行っています。ミシュランガイド掲載レストランを含む多くの飲食店と取引があり、最終消費者向けの製品製造も展開しています。
事業内容
食肉製品製造、食肉の処理、食肉の販売、食鳥の処理、食鳥の販売、食肉加工
設備情報
| 設備名 | 加工方法名 | メーカー名 | 保有台数 |
|---|---|---|---|
| 配送車(冷凍機架装軽自動車) | - | - | 34台 |
| 配送車(冷凍機架装1トン車) | - | - | 6台 |
| 営業車 | - | - | 2台 |
| 社用車 | - | - | 2台 |
| 冷蔵室 | - | - | 8台 |
| 熟成専用庫 | - | - | 1台 |
| 冷凍室 | - | - | 2台 |
| 冷蔵入出荷プラットフォーム | - | - | 1台 |
| 耐熱オーバースライダー | - | 三和シャッター | 1台 |
| 高速シートシャッター | - | 三和シャッター | 1台 |
| リブ付防虫オプトロン | - | ユニフロー | 1台 |
| 火星人 | - | レオン自動機 | 1台 |
| ハンバーグ成形コンベアー | - | レオン自動機 | 1台 |
| 真空冷却タンブラー | - | ヴァコナ | 1台 |
| 真空充填機 | - | フライ | 1台 |
| シュリンカー | - | 米田工機 | 2台 |
| チラー | - | 米田工機 | 2台 |
| バンドソー | - | 中島製作所 | 2台 |
| バンドソー | - | ワタナベフーマック | 1台 |
| ミートチョッパー(ボーンコレクター付) | - | 日本キャリア工業 | 1台 |
| ミートチョッパー | - | 日本キャリア工業 | 3台 |
| ミートチョッパー | - | オメガ | 2台 |
| ミートチョッパー | - | ナンツネ | 1台 |
| ミートチョッパー | - | ブッチャーボーイマシン | 1台 |
| チルドスライサー | - | ナンツネ | 1台 |
| チルドスライサー | - | ワタナベフーマック | 1台 |
| 冷凍スライサー | - | ナンツネ | 1台 |
| 冷凍スライサー | - | 日立工機 | 1台 |
| スライサー(インターリバー付) | - | グレフ | 1台 |
| 卓上スライサー(ストローク&スピード調整機能付) | - | ビゼルバ | 1台 |
| スライサー | - | ナンツネ | 1台 |
| スチームコンベクションオーブン | - | ラショナル | 1台 |
| スモークハウス(消煙装置付) | - | ケレス | 1台 |
| 3DFreezer(急速冷却冷凍装置) | - | 古賀産業 | 1台 |
| リジョイスフリーザー(アルコール急速凍結機) | - | 米田工機 | 1台 |
| 深絞り包装機 | - | ムルチバック | 1台 |
| 真空包装機(ダブルチャンバー) | - | ウェボマティック | 1台 |
| 真空包装機(ダブルチャンバー) | - | 吉川工業 | 1台 |
| 真空包装機(シングルチャンバー) | - | 吉川工業 | 1台 |
| 真空包装機(シングルチャンバー) | - | ターボバック | 3台 |
| 真空包装機(シングルチャンバー) | - | ワタナベフーマック | 1台 |
| 洗浄機 | - | クレオ | 1台 |
| 食缶洗浄機 | - | ウインターハルター | 1台 |
| 発泡洗浄用クリーンエアフォーマー | - | - | 1台 |
| 水圧式簡易発泡洗浄装置フォームガン | - | - | 3台 |
| ポリッシャー | - | リンレイ | 1台 |
| 自動床面洗浄機 | - | アマノ | 2台 |
| 金属検出機 | - | アンリツ | 2台 |
| 病原菌自動検出システム測定機器 | - | 3MTM | 1台 |
| インキュベーター | - | - | 3台 |
| クリーンベンチ | - | - | 1台 |
| 高圧蒸気滅菌器 | - | - | 1台 |
| 乾熱滅菌器 | - | - | 1台 |
| バッグミキサー | - | - | 1台 |
| ATPふき取り検査機器 | - | - | 1台 |
| 紫外線インスペクションフラッシュライト | - | - | 1台 |
| 検査室用冷凍冷蔵庫 | - | - | 1台 |
| 包丁まな板用消毒保管庫 | - | イシダ厨機 | 3台 |
| 包丁用紫外線殺菌庫 | - | イシダ厨機 | 3台 |
| 包丁まな板用紫外線殺菌庫 | - | イシダ厨機 | 1台 |
| 衣服長靴用オゾン殺菌庫 | - | イシダ厨機 | 1台 |
| 抗菌スーパー耐熱青まな板 | - | 住友ベークライト | 1台 |
| 移動式ラック | - | スーパーレール | 1台 |
| 流水式靴底洗浄装置 | - | - | 1台 |
| 食品用放射温度計 | - | - | 3台 |
| ラベルプリンター | - | オカベマーキングシステム | 10台 |
| デスクトップパソコン | - | - | 37台 |
| 食肉加工計量プリンター | - | テラオカ | 12台 |
| ラベルプリンター | - | テラオカ | 6台 |
| 完全防水型卓上重量チェッカー | - | テラオカ | 6台 |
| ラベルプリンター | - | 新盛インダストリーズ | 3台 |
| 食肉加工計量プリンター | - | イシダ | 1台 |
| 電子防水型台ハカリ | - | イシダ | 8台 |
| 上皿質量ハカリ防水タイプ | - | イシダ | 5台 |
| ALSOK監視システム | - | ALSOK | 1台 |
詳細情報
| 従業員数 | 123名 |
|---|---|
| 郵便番号 | 〒168-0062 |
| 住所 | 東京都杉並区方南一丁目26-7 |
| 電話番号 | 03-3325-0530 |
| 事業内容 | 食肉製品製造、食肉の処理、食肉の販売、食鳥の処理、食鳥の販売、食肉加工 |
| 公式サイト | https://www.kawashima-s.co.jp/ |