株式会社亀和商店
従業員数 23人
同社は、日本料理、鮨種、西洋料理向けの高級鮮魚販売を手がける水産仲卸業者です。国内の一流ホテル、割烹、和食料理店、高級スーパー、外食産業へ食材を提供しています。
加工方法射出成形自由鍛造冷間鍛造型鍛造押出成形熱間鍛造ブロー成形温間鍛造
設備その他冷間圧造機真空成形機乾燥機
概要
同社は、日本料理、鮨種、西洋料理向けの高級鮮魚販売を手がける水産仲卸業者です。国内の一流ホテル、割烹、和食料理店、高級スーパー、外食産業へ食材を提供しています。シンガポールや香港など海外への鮮魚輸出も実績があり、独自の商品開発にも注力しています。豊洲市場内の加工場で鮮魚の切り身やサク取りなどの加工サービスも提供しています。環境に配慮したASC認証養殖魚の輸入・販売も行っています。
事業内容
水産物卸売業,水産物加工・販売業
沿革
| 1935 | 築地市場開場。それまで日本橋にあった市場を築地に移した。 |
|---|---|
| 1938 | 和田鍵次郎が亀和商店を創業。 |
| 1944 | 戦争により事業を一時中断。 |
| 1945 | 第二次世界大戦終戦。 |
| 1950 | 仲卸業を再開。 |
| 1954 | 学校給食の会社、(株)中央市場給食を設立。合わせて加工場を建設。 |
| 1955 | 三重県尾鷲市での鮎の養殖事業を開始。 |
| 1958 | 和田浩(のちの二代目社長)が入社。 |
| 1961 | 仲卸の泉敬商店を合併。 |
| 1962 | ホテルオークラが開業し、取引開始。 |
| 1964 | プリンスホテルと取引開始。 |
| 1966 | 常磐ハワイアンセンター(現きずなリゾート ハワイアンズ)と取引開始。 |
| 1973 | (株)中央市場給食を合併。 |
| 1974 | 甲府市のデパートでの鮮魚店(小売店)をオープン。 |
| 1976 | グアム・サイパン向けの輸出がスタート。 |
| 1979 | 本社ビルを完工し、事務所・加工所・冷蔵庫・製氷設備を併設。 |
| 1982 | 和田鍵次郎、勲四等瑞宝章受勲。 |
| 1989 | 和田一彦(のちの三代目社長)入社。 |
| 1991 | シンガポールへの輸出がスタート。 |
| 1998 | トライアドフィッシャリー社(アメリカ・アラスカ)より冷凍魚(サーモン)の輸入を開始。 |
| 2006 | 日本で初めて「海のエコラベル」MSC認証を取得。 |
| 2008 | 香港への輸出をスタート。 |
| 2013 | イギリス発のグローバル情報誌『モノクル (Monocle)』が編集した、内閣府発行の日本を紹介する小冊子“LOOKING TOWARDS THE FUTURE”に掲載される。 |
| 2014 | 多摩川の天然鮎漁に参入予定。 |
| 2039 | 創業100周年。 |
設備情報
| 設備名 | 加工方法名 | メーカー名 | 保有台数 |
|---|---|---|---|
| 水圧式自動鱗取り機 | - | - | 1台 |
| 製氷機 | - | - | 1台 |
| 液体急速凍結機 | - | - | 1台 |
| 冷蔵庫 | - | - | 1台 |
| 真空包装機 | - | - | 1台 |
詳細情報
| 従業員数 | 23名 |
|---|---|
| 郵便番号 | 〒135-0061 |
| 住所 | 東京都江東区豊洲六丁目6-1 |
| 事業内容 | 水産物卸売業,水産物加工・販売業 |
| 公式サイト | https://kamewa.co.jp/ |